視角展現(xiàn)極為端莊，像是一本書，徐徐張開，幾位chef都是有血有肉的生動(dòng)存在。最喜歡Niki的風(fēng)格，隱忍而堅(jiān)強(qiáng)，遇挫越勇，厚積薄發(fā)，但她的signature dish又是如此的細(xì)微溫柔。ep1那位太性感了，我快愛上他了，尤其是他年輕時(shí)的熱情，意大利人的確討人喜歡。tortellini翻譯就是意式餃子，完全不能想象咱們這邊有大廚像他那樣革新創(chuàng)造，大概會(huì)被罵哭。Niki的kaiseki philosophy，不僅僅是因?yàn)閬喴峒彝?duì)女性職業(yè)追求的限制，還有她作為lesbian的獨(dú)特經(jīng)歷。展示的餐廳都是近乎一期一會(huì)的食客體驗(yàn)，我們很少有機(jī)會(huì)體驗(yàn)，但有幸享受他們的服務(wù)時(shí)，就應(yīng)該享受到它本該有的珍貴所在，當(dāng)食客也是要認(rèn)真學(xué)習(xí)的呀，飲食文化的魅力。